业务领域  / BUSINESS
连锁/零售
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零售商店

1、百货商店。指综合各类商品品种的零售商店,其特点:
(1)商品种类齐全;
(2)客流量大;
(3)资金雄厚,人才齐全;
(4)重视商誉和企业形象;
(5)注重购物环境和商品陈列。
2、专业商店。指专门经营某一类商品或某一类商品中的某一品牌的商店,突出“专”。
(1)品种齐全;
(2)经营富有特色、个性;
(3)专业性强。
3、超级市场。是以主、副食及家庭日用商品为主要经营范围,实行敞开式售货,顾客自我服务的零售商店。特点是:
(1)实行自我服务和一次性集中结算的售货方式;
(2)薄利多销,商品周转快;
(3)商品包装规格化,条码化,明码标价,并要注有商品的质量和重量。
4、便利商店。接近居民生活区的小型商店。营业时间长,以经营方便品、应急品等周转快的商品为主,并提供优质服务。如饮料、食品、日用杂品、报刊杂志、快递服务等。商品品种有限,价格较高,但因方便,仍受消费者欢迎。
5、折扣商店。以低价、薄利多销的方式销售商品的商店。其特点:
(1)设在租金便宜但交通繁忙的地段;
(2)经营商品品种齐全,多为知名度高的品牌;
(3)设施投入少,尽量降低费用。
(4)实行自助式售货,提供服务很少。
6、仓储商店。是20世纪90年代后期才在我国出现的一种折扣商店,特点是:
(1)位于郊区低租金地区;
(2)建筑物装修简单,货仓面积很大,一般不低于1万平方米;
(3)以零售的方式运作批发,又称量贩商店;
(4)通常采取会员制销售来锁定顾客。


无铺零售
1、上门推销。企业销售人员直接上门,挨门挨户逐个推销。著名雅芳公司就是这种销售方式的典范。
2、电话电视销售。这是一种比较新颖的无店铺零售形式。其特点是利用电话、电视作为沟通工具,向顾客传递商品信息,顾客通过电话直接订货,卖方送货上门,整个交易过程简单、迅速、方便。
3、自动售货。利用自动售货机销售商品。第二次世界大战以来,自动售货已被大量运用在多种商品上。如香烟、糖果、报纸、饮料、化妆品等。
4、购货服务。主要服务于学校、医院、政府机构等大单位特定用户。零售商凭购物证给该组织成员一定的价格折扣。
联合零售
1、批发联号。是中小零售商自愿参加批发商的联号,联号成员以契约作联结,明确双方的权利和义务。批发商获得了忠实客户,零售商按比例在批发联号内进货,保证了供货渠道。
2、零售商合作社。主要是由一群独立的零售商按照自愿、互利互惠原则成立的,以统一采购和联合促销为目的的联合组织。
3、消费合作社。由社区居民自愿出资成立的零售组织,实行民主管理。这种商店按低价供应社员商品,或制定一定价格,社员按购物额分红。
4、商店集团。这是零售业的组织规模化形式,没有固定的模式。它是在一个控股公司的控制下包括各行业的若干商店,通常采用多角化经营。


新业态
1、连锁商业。指众多的、分散的、经营同类商品或服务的零售企业,在核心企业(连锁总部)的领导下,以经济利益为连接纽带,统一领导,实行集中采购和分散销售,通过规范化经营管理,实现规模经济效益的现代流通组织形式。
2、连锁超市。是连锁商业形式和超级市场业态两者的有机结合。它是我国现代零售业主流,在发展中进一步细分和完善。如大型综合连锁超市(GMS),主要经营大众商品,其中70%是百货,30%是食品。又如仓储式会员店连锁超市,以零售方式运作批发,采用会员制。
3、特许经营。是一种根据合同进行的商业活动,体现互利合作关系。一般是由特许授予人(简称特许人)按照合同要求,约束条件给予被授予人(简称受许人,亦称加盟者)的一种权利,允许受许人使用特许人已开发出的企业象征(如商标、商号)和经营技术、诀窍及其他工业产权。特许经营分为:
(1)商品商标型特许经营。
(2)经营模式特许经营。
(3)转换特许经营。
4、商业街。 由经营同类的或异类的商品的多家独立零售商店集合在一个地区,形成的零售商店集中区,也有集购物、休闲、娱乐综合功能的商业街。
5、购物中心。由零售商店及其相应设施组成的商店群体,作为一个整体进行开发和管理,通常包括一个或多个大的核心商店,并有许多小的商店环绕其中,有庞大的停车场设施,顾客购物来去方便。购物中心占地面积大,一般在十几万平方米。其主要特征是容纳了众多各种类型的商店、快餐店、餐饮店、美容、娱乐、健身、休闲,功能齐全,是一种超巨型的商业零售模式。


着超级市场、仓储商场、网络购物的迅猛发展,传统的百货商场也受到了巨大的冲击,有的已经开始转型,有的面临倒闭,这种一度是龙头老大的零售业态似乎走向了发展的尽头。

1、现阶段对百货商场冲击最大的是大型综合超市,这种零售业态以美国的沃尔玛和法国的家乐福为代表,并且带动了一大批国内零售企业的紧紧跟随。这种零售业态以其宽松的购物环境和低廉的商品价格为竞争武器,迅速抢占各个重要的零售市场。以经营生鲜食品为主,兼营服装、鞋帽、百货、家电、日化、杂品等各个门类,突出强调“一站购物、一次购足”的消费理念,在人们生活节奏日益加快的前提下充分迎合了和消费者对简洁、自由的生活方式追求心理,加上其廉价便利的经营宗旨,使大部分家庭将大型综合超市作为生活购物的第一选择。
2、逐步分解市场的专业店,比如以经营服装、家电、百货、日用品等等而开设的专业连锁或直营店,它们提供更加专业的产品、更加周到的服务,有自己独立的品牌优势。这些专业店逐步蚕食着百货商场的经营品类,使百货商场的经营之路越走越狭窄。
3、潜在却巨大的威胁是网络购物,网络提供了人们及时沟通的平台,消除了空间和地域的限制,虽然正在发展阶段,但是随着网民的迅猛增长,互联网的不断完善,相关法律和金融保障的健全,网上购物将成为21世纪新新人类的一种选择。网络使这种以固定地点、固定面积、经营相对稳定的品牌或品类的百货商场受到了极大的威胁。
便利店、超级市场、直销等等零售方式的围追堵截。当然这些都没有以上三种零售业态带给百货商场的冲击更大。其实,正是因为百货商场受到各方面的限制,才使其更加看清自己未来的发展方向,以前那种“大而全,小而全”的经营理念已经成为严重的桎梏,随着其它零售业态的不断成长,市场被认真细分,百货商场要想继续而更好的发展,就需要走出一条适合自己的专业之路。
4、优劣势
优势
但是看到百货商场有其它各种零售业态所不可比拟的优势,豪华的装潢和周到的服务使购买者从心理上得到巨大的满足,这种满足有时可以掩盖高价格和繁琐的程序所带来的影响,品类的相对齐全也会使消费者有更多的选择余地,满足消费者细微的个性需求,突出的品牌形象使消费者的购物增加了一种成功、满足感,优异的品质和款式满足了消费者对美好生活和时尚的向往。
劣势
百货商场最明显的劣势就是所提到的几点,商品的价格不如大型综合超市低廉,品牌和技术优势不如专业店突出,比起互联网来受到地域和空间的限制。除了这些,百货商场一对一的服务方式增加了营业员与顾客的接触次数,顾客的购买决定受到营业员因素的影响。顾客与商品的直接交流机会被减少,使商品不能够充分的被认识。繁琐的交款方式浪费了许多消费者的购物时间,周到的服务限制了消费者的活动空间,过多的品类和品种使消费者必须花更多的时间去做出选择,还有由于服务、设施的昂贵费用不得不使消费者承担更高的价格。所有这些都给消费者的潜意识设置了障碍,使消费者很难将购物的第一选择始终放在百货商场上面。
5、特征

1)发展迅速。百货商场这种业态在市场上所占份额尽快上升,远远超过传统的杂货店和单一品种的商场,以其商品品种齐全,规模大,明码标价、购物环境优雅等优点吸引住消费者。 2)效益良好。成长期的百货商场经营者可望获取到良好的经营效益。—般销售利润率可达5—10%。
3)市场尚未饱和。成长期的百货商场由于数量发展有限,未能满足居民日益增长的购物需求,因而尚存在较多的发展空间。
成熟期
1)增长速度下降。在社会需求量增长有限的条件下,由于大型百货商场的急剧增加,加之其它业态形式如超级市场,便利店、专卖店、货仓店等的兴起,使每个商场原来分吃的蛋糕越来越小。各企业要想保持一定的增长率就必须努力扩大其市场占有率,从而使业内竞争进一步加剧,并导致各企业的销售增长速度普遍下降。
2)盈利水平下降。由于行业内部企业的增加,导致竞争的加剧,最终导致盈利水平的下降,整个行业只能进行微利经营。
3)单位面积销售额下降。在企业成长期,企业营业面积的增长与销售额的增长存在正相关函数关系,即销售额会随着营业面积的增加而增长。但进入成熟期的一个明显特征,即单位面积销售额急剧下降。
衰退期
所谓衰退,指的是由于多种原因,使整个零售业态的商品销售呈现出持续地而不是偶然地下降。企业要正确把握衰退期特征,减少和避免损失,寻求新的突破和发展。
1)社会需求持续下降。由于新的零售业态形式进入市场,具有较强的生命力,使消费者不再青睐百货商场这种业态形式,而转移到新的业态形式。
2)行业性效益持续滑坡,导致行业性亏损。当百货商场作为一种业态形式已无法进行以收抵支,取得赢利经营的情况下,说明百货商场的衰退期已经到来。
6、竞争战略

 1)无差异型战略。把企业的经营力量投放到整个市场各类商品上,凭借企业的天时、地利、人和及经营实力优势吸引消费者,从而迅速占领和扩大市场,提高企业知名度和美誉度。这种战略的特点是风险小、费用低,比较适合于百货商场成长期某些经营实力强的大型商场。
2)差异型战略。这是扬长避短,发挥优势在百货商场战略中的应用。要找准市场机会和企业的优势,如发挥地理优势、人才优势、信誉优势、商品进销渠道优势、资产优势等,集中力量经营某几大类商品,突出特色,迅速占领和扩大目标市场。
3)外延型发展战略。企业依靠大量投资,通过新建或改造网点,扩大营业面积,增添新的设备,增加人员,扩大销售,以迅速提高市场占有率。
当百货商场从迅速发展走向比较缓慢的增长时,通常认为百货商场进入成熟期。在百货商场进入成熟期时,行业内的竞争更加激烈,它要求企业在战略上相应地做出调整。
成熟期
1)内涵型发展战略。企业依靠内部挖潜,进行内部改造,提高商品和服务质量,提高经营管理水平,提高企业素质,提高企业信誉。
2)多角化经营战略。即企业充分利用人才、商品、资金、技术、设备、市场等优势,不断向广度和深度发展,具体可分为纵向一体化发展战略、横向一体化发展战略、混合型多角化发展战略等。纵向一体化是以零售业为龙头,向批发业、产品制造业等引伸,形成产供销一体化的格局:横向一体化是以百货零售业态为主体,向连锁化发展,向不同业态形式发展,如兼营超级市场、货仓商场等:混合型多角化是以零售业为主体,向餐饮业、娱乐业、服务业,以及商住、房地产业等发展,以增加企业抗风险能力,提高企业经营实力。
3)联合经营战略。采取合资、合作、兼并等形式,发展连锁和集团等形式,实现企业与企业之间的联合,通过联合取得规模效益,求得新的发展。
衰退期
1)稳健型战略。在激烈的市场竞争条件下,采取提高商品质量和服务质量为中心的战略,以保住企业目标市场,维持正常行销。
2)调整型战略。采取方向性战略调整,向新的业态形式转移,或者向相关行业转移。
3)退却型战略。当企业由于主客观原因无法调整时,可采取限出市场,以收回部分奖金,减少损失。

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