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    酒店餐饮行业市场调查是运用科学的方法,有目的地、有系统地搜集、记录、整理有关酒店餐饮行业市场信息和资料,分析酒店餐饮行业市场情况,了解酒店餐饮行业市场的现状及其发展趋势,为酒店餐饮行业投资决策或营销决策提供客观的、正确的资料。

    酒店餐饮行业市场调研报告包含的内容有:酒店餐饮行业市场环境调查,包括政策环境、经济环境、社会文化环境的调查;酒店餐饮行业市场基本状况的调查,主要包括市场规范,总体需求量,市场的动向,同行业的市场分布占有率等;有销售可能性调查,包括现有和潜在用户的人数及需求量,市场需求变化趋势,本企业竞争对手的产品在市场上的占有率,扩大销售的可能性和具体途径等;还包括对酒店餐饮行业消费者及消费需求、企业产品、产品价格、影响销售的社会和自然因素、销售渠道等开展调查。
    酒店餐饮行业市场调查报告采用直接调查与间接调查两种研究方法:
    1)直接调查法。通过对主要区域的酒店餐饮行业国内外主要厂商、贸易商、下游需求厂商以及相关机构进行直接的电话交流与深度访谈,获取酒店餐饮行业相关产品市场中的原始数据与资料。
    2)间接调查法。充分利用各种资源以及所掌握历史数据与二手资料,及时获取关于中国酒店餐饮行业的相关信息与动态数据。

    酒店餐饮行业市场调查报告通过一定的科学方法对市场的了解和把握,在调查活动中收集、整理、分析酒店餐饮行业市场信息,掌握酒店餐饮行业市场发展变化的规律和趋势,为企业/投资者进行酒店餐饮行业市场预测和决策提供可靠的数据和资料,从而帮助企业/投资者确立正确的发展战略。


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