从神秘顾客角度 谈加油站管理及服务提升

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  一、什么是神秘顾客


  “神秘顾客”是一种市场调研的方式。是由经过专业培训合格的访员,以普通顾客的身份,根据事先设计好的标准对指定服务站点的外观环境、服务速度、服务态度、业务技能等项目逐一进行体验并客观测评。


  二、神秘顾客研究的主要价值是什么


  1、找出差距:测量现有服务与顾客期望服务的差距


  2、持续改进:鉴别出需改进服务,提高服务质量


  3、绩效考核:为公司管理和员工考评提供重要依据


  4、执行力:提高执行力度,使决策迅速转化为行动


  三、神秘顾客动态的行走路线


  神秘顾客到站后,走的是一般顾客常规的行走路线,仅限顾客能够接触到的区域,原则上不进入加油站管理区,不会查看加油站管理档案,以保持其神秘。


  一般行走路线:进站口进站--到达加油站现场加油--到达便利店购物、结算、开票--然后到卫生间--最后出站,并填写问卷。


  四、神秘顾客访问关注哪些内容?


  A加油站整体情况模块


  1、加油站内干净整洁(除了卫生间独立考核,加油站内所有顾客能见到、接触到的地方)发现一处明显垃圾,杂物扣1分,该项扣完为止;


  2、夜间营业时灯光是否充足?(不要求所有灯均打开,但必须保证营业场所的亮度足够);


  3、所有加油站员工(包括正式和实习员工)是否穿加油站制服;是否佩戴工牌;员工仪容仪表是否良好;


  4、前庭车辆有秩序;


  5、车辆进站后,员工尽快为顾客提供服务;


  设备标识清晰,能正常使用


  B、前庭服务模块(重要模块 共34分)


  1、安全服务 不仅是加油员的安全意识,还包含员工对全站安全行为的监护。


  2、当您驶进站内时,加油员是否按照公司要求的规范、标准的手势指示加油位。若前庭繁忙,人手不足,实在无法按照标准指示加油位,加油员是否以手势或语言等示意顾客等候;加油站只有一名员工,且繁忙情况下不扣分。


  3、当顾客车辆到底加油位时(加油前)


  加油员礼貌问候(语言内容形式可以多样:您好、欢迎光临等)


  加油员态度和表情友好,目视顾客,面带微笑


  礼貌询问。询问顾客所需的油品、数量


  确认油品和数量


  开启油箱


  4、加油中


  归零预置


  建议性促销


  认真服务,始终关注顾客(如加油员离开,需向在场的顾客说明)


  开始加油后,首先询问顾客的支付方式,如果不是持卡客户,则首先推销我们自己的加油卡。


  5、加油结束后


  收枪复位


  询问开票,提示付款


  礼貌送别(或说多谢及再见或挥手告别示意等)


  C便利店管理模块


  1、收银员的标准


  收银员有问好(语言内容形式可以多样:您好、欢迎光临等)


  收银员服务时,态度和表情友好,目视顾客,面带微笑


  推荐商品


  询问支付方式、推荐加油卡


  收款找零,唱收唱付


  收银员是否礼貌接递钱票


  礼貌送行


  2、便利店管理标准


  店内每种商品都要有清晰的价签


  所有货架和陈列都不能有缺货空位;陈列都必须摆放整齐,不凌乱


  及时清理过期、临期、破损商品


  便利店内张贴的广告是否完好,是否存在过期海报


  D卫生间管理模块


  1、便器、洗手池及每个厕位的门板、门锁是否有故障,出现一处扣完该项所有分。


  2、电风扇、电灯等设备表面是否干净,表面有明显灰尘污渍,则扣分。


  3、旱厕:没有门板及冲水设施,不扣分


  4、地上没有纸屑、垃圾、黑脚印(雨天,可以允许蹲位有少量湿脚印);


  5、便池内、小便池槽内无不洁物、无堵塞;


  6、纸篓不能过满,垃圾不超过三分之二,且没有溢出。


  主要考察:1、卫生间是否有正确清晰标识


  2、设备能否正常使用、干净整洁


  3、空气是否流通无异味


  4、卫生间巡检记录是否坚持

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